Sabatino a acquis sa technique de danse à Los Angeles en étudiant le hip hop et le jazz. De retour en Italie, il devient danseur dans le spectacle « Amores » de Vittoria Ottolenghi et Vittoria Cappelli. Parmi les autres crédits de danse figurent la chorégraphie du Omid Project Theatre de Marisa Ragazzo, en tant que soliste dans le spectacle L'amour et Son Amour pendant le Festival Todi Arte, la compagnie de danse Teatro Koros de Massimo Morricone.

Il est co-fondateur de l'atelier AbruzzoOnStage avec Federica Angelozzi.

Il a collaboré avec de nombreux chorégraphes : Daniel Ezralow, Giuliano Peparini, Luca Tommassini, Veronica Peparini, Franco Miseria pour ne citer qu'eux.

Sabatino a travaillé avec des chanteuses célèbres telles que Kylie Minogue, Rihanna et Elisa.

Il a été professeur de hip-hop pour la danse Accademia TV, fondée par Daniele Cipriani, avec d'autres professeurs comme Bill Goodson, N'Mvula Sulgani, Tosca, Fabrizio Mainini, Franco Miseria, Claudio Insegno et bien d'autres qui visent à offrir une formation complète au spectacle. entreprise.

Il était l'un des danseurs principaux de la populaire émission de télévision italienne « Amici di Maria de Filippi ».